蒜蓉油麥菜是一道非常常見的家常菜，吃起來清爽可口。下面小編就給大家介紹一下具體的做法，希望大家能夠喜歡。
食材食譜熱量：48(大卡)
主料 油麥菜600g
輔料 植物油適量蒜適量幹辣椒適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
首先將油麥菜洗乾淨，切成七釐米左右的小段。
蒜去皮，切成小粒，幹辣椒切成斜口小段，放入碗中備用。
起油鍋，油溫八成熱時加入蒜粒和幹辣椒進行爆香。
將油麥菜放入鍋中，大火不斷進行翻炒。
翻炒至油麥菜開始變軟時，加入適量的鹽，繼續大火翻炒。
油麥菜炒熟以後，加入少許雞精，即可出鍋盛盤了。
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