蛋炒飯吃膩了？那就來一碗蛋包飯吧~簡直色香味俱全，小編喜歡的不要不要的。蛋包飯不僅看著好看，吃著也很好吃呢，最重要的是，有營養，製作方法也簡單哦
食材 食譜熱量：4508.5(大卡)
主料 米飯適量雞蛋兩個胡蘿蔔適量火腿適量青椒適量蔥花適量澱粉適量
輔料 鹽適量花生油適量味精適量水適量番茄醬適量胡椒粉適量
方法/步驟
將淘淨的大米倒入電飯煲裡，隨即加入適量的水，開啟後開始煮米。這時，將青椒，胡蘿蔔洗好，蔥剝開，都切好。然後將打兩個雞蛋，攪拌均勻。
米飯煮好後。往鍋裡倒適量花生油，開火，油熱後將切好的蔥倒入翻炒，有香味出來後，將切好的青椒和胡蘿蔔放進去，然後開始不斷翻炒。快炒好後就開始倒入少量食鹽和味精。
然後將煮好的米飯和火腿片倒入鍋裡，攪拌均勻後開始翻炒，然後再加入適量食鹽，味精，胡椒粉，最後再加入適量的番茄醬，攪拌均勻翻炒。最後關火。
取適量澱粉倒入水攪勻。倒入先前準備的雞蛋液裡，再加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻哦
往另一個平底鍋裡倒入適量花生油，一定要讓油分散均勻，再將調好的蛋液倒入平底鍋裡，輕轉鍋身讓蛋液分佈均勻，開始煎制，記住不要將雞蛋戳散。等到雞蛋煎制定型，顏色變為金黃色時，關火。
保持蛋皮平鋪在鍋裡，然後將炒米倒在蛋皮上，記住給蛋皮留下一半的面積。然後將空白的蛋皮包在炒米上。然後用鏟子將蛋皮的縫合處輕輕壓制，最後出盤，撒上自己喜歡的番茄醬什麼的~
注意事項
注意煎制蛋皮時用中小火，不要煎糊了~
如果擔心炒米時倒入的鹽分佈不均勻，可以將鹽倒入少量水，調成鹽水，均勻倒入。