山藥的營養價值非常的豐富，補脾養胃,生津益肺，但是炒出來口感不好，很多的孩子不愛吃山藥。草莓含有豐富的維生素C,有助於消化。我自制了一款草莓山藥泥。口感細膩，顏色鮮豔，孩子特別喜歡。
食材 食譜熱量：540.6(大卡)
主料 山藥500g草莓100g
輔料 冰糖50g蜂蜜10g
方法/步驟
山藥洗淨上蒸鍋，蒸二十分鐘左右。蒸完後可以用筷子扎一下，如果沒有蒸透可繼續，直到蒸軟為止。
蒸山藥的同時，可以準備草莓醬了。把草莓洗淨，放入沒有油的鍋裡
鍋里加入準備好的冰糖，開火熬製。
熬到冰糖完全溶解後，用鏟子把草莓碾碎，讓草莓醬和冰糖充分的溶到一起。
山藥蒸好後，剝去皮，放到保鮮袋裡碾壓成泥。
把蜂蜜加到壓好的山藥泥裡，然後攪拌均勻。
用你喜歡的模具把山藥泥定型。我的模具是先生用酸奶盒給做的。
擺盤，淋上熬好的草莓醬。一道美味的小點心就做好了
注意事項
很多人對山藥的皮過敏，所以建議洗山藥的時候最要帶上塑膠手套，以免發癢。