今天在家發現之前在超市買的雞心，於是做了一道紅燒雞心燉土豆，推薦給喜歡吃雞心還有紅燒土豆的朋友。
食材 食譜熱量：726.5(大卡)
主料 雞心200 g土豆3顆
輔料 蔥花少許生薑一片食用油適量醬油適量食鹽適量白糖適量八角一顆幹辣椒若干
方法/步驟
將所需食材準備齊全：雞心用清水清洗兩三次；土豆去皮切塊。
鍋中熱油
待油半熱後，倒入之前準備好的蔥花，生薑，八角和幹辣椒倒入鍋中炒香。
加入控幹水後的雞心翻炒。
待雞心變白之後，依次加入少許老抽，適量生抽，適量白糖，翻炒均勻後，加入之前切好的土豆。
翻炒半分鐘後，倒入沒過食材的水，中火加熱。
大約10-20分鐘後，待鍋中水分快乾時，大火收汁。
出鍋前加入適量食鹽，翻炒均勻後出鍋，裝盤後在上面撒上少量蔥花。
