青瓜五花肉疊羅漢?

家裡有人來做客的時候,一個人下廚煮飯又很麻煩,不用怕,看了我今天的經驗教程,今天教大家的菜式叫疊羅漢是自己命名的是用黃瓜與五花肉作為主食製作的一道非常好吃的美食,製作起來非常的簡單,具體烹飪經驗,如下所示:

青瓜五花肉疊羅漢

食材 食譜熱量:2840(大卡)

主料 五花肉 五兩 青瓜 1條

方法/步驟

帶皮五花肉洗淨,除去肉皮上的殘毛,放入鍋內,加入適量的清水,直到把水燒開,煮至1~2分鐘。

青瓜五花肉疊羅漢

把水倒掉重新放入適量清水,放入鍋內,加入適量的清水,放入蔥段,姜,八角兩顆,桂皮一小塊,香葉兩片,適量的鹽,一小勺料酒,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的一面插入後關火,煮好的肉不要急於撈出,讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝乾,切成薄片待用。

青瓜五花肉疊羅漢

青瓜五花肉疊羅漢

黃瓜洗淨也切成片,香菜洗淨切成段,

青瓜五花肉疊羅漢

青瓜五花肉疊羅漢

將蒜醬放入小碗中,加入兩勺醬油、一勺米醋、適量白糖、一勺辣椒油、拌勻成調味汁。

青瓜五花肉疊羅漢

將切好的五花肉與青瓜疊好,一片五花肉一片青瓜這樣間隔疊起來。

青瓜五花肉疊羅漢

最後將弄好的調料裝到小蝶裡,放到中間

青瓜五花肉疊羅漢

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