別想多了，此一葉芹，非彼一夜情！芹菜的營養價值很高，我知道的就有：降壓、降血糖、降尿酸、抗癌、還能軟化血管，還有安神除煩，對神經衰弱、失眠有輔助治療作用等等，所以晚餐素炒一盤芹菜有利於安眠。人說：巧婦手中無廢料，芹菜很多人把葉子給丟棄了，只吃梗子，其實芹菜葉降壓效果更好！
食材 食譜熱量：56(大卡)
主料 芹菜400克
輔料 香辣醬適量食鹽適量植物油適量
方法/步驟
挑選食材。芹菜有很多種，在菜市場挑選芹菜時，選擇香芹。觀其葉片色澤鮮嫩、根莖部嫩白色的那種。最好選400克以內，少而精，翻炒起來容易熟。
做好準備工作。擇，將黃葉、老葉擇掉，根部切掉；洗，將葉片、莖部清洗乾淨，瀝乾；切，將芹菜按照1-2寸長切斷，莖部放在盆中間，葉片放置盤四周。準備小半杯清水，香辣醬，食鹽備用。
炒菜。將鍋燒熱，放入植物油，待油燒熱後，將芹菜倒入鍋內，加入適量食鹽、倒入小半杯清水，迅速翻炒，一分鐘後起鍋。此時芹菜葉子剛好炒蔫，葉片青青的、潤潤的，裝入盤中，綠油油的，色澤鮮亮，忍不住就要流口水了。加入一勺香辣醬，看看，綠色的芹菜蓋上紅色的香辣醬，色香味都出來了！有沒有要嘗一口的衝動呀？
注意事項
芹菜男人不宜經常吃，它有抑制精子活躍的功效。