家常菜做法，讓生活變的更簡單，更美味，讓餐桌豐富起來。
食材食譜熱量：200.5(大卡)
主料 小公雞1只土豆2個豆瓣醬少量
輔料 鹽少許味精適量醬油適量
方法/步驟
1.將雞剁成雞塊，放入清水中清洗浸泡，泡出血水，沖洗乾淨。
土豆進行脫皮刮皮，沖洗乾淨，如果等段時間用，可以放入清水中浸泡，防止變色。
將鍋清洗乾淨，放入適量的食用油，等油稍熱，放入切好的土豆塊，炸到土豆塊成焦黃色撈出。
用鍋中剩餘的油或者重新發入新油，爆炒蔥花和薑片，倒入雞塊進行翻炒和攪拌等至8分熟，放入適量的豆瓣醬，料酒，生抽和適量白糖進行攪拌均勻，倒入土豆塊然後倒水質沒過土豆塊。
把火加大，燉至土豆變軟，湯變濃，最後在放少許鹽，就做完了。
注意事項
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