牛肉蔬菜粥味道鮮美，製作簡單，尤其是非常適合小孩子喝的一道粥。今天，我們就一起來學學怎麼做出一款味道鮮美的牛肉蔬菜粥吧！
食材 食譜熱量：310.4(大卡)
主料 牛肉60克芥菜4棵大米1碗
輔料 小蔥3根生薑1塊
方法/步驟
首先，先把準備好的牛肉剁碎（牛肉剁碎之後加入油、醬油、料酒、姜、鹽醃製10分鐘），再把芥菜切成一小截，蔥切花，把姜拍碎。如圖：
其次，把大米淘洗乾淨，放入適量的水，等待粥煮開。（根據大米的份量加水，和自己平時煲粥一樣）
接著，粥煮開了以後，放入醃製好的牛肉。
然後，加入油和姜，蓋上鍋蓋小火繼續熬粥。
直至粥再次煮開以後，放入芥菜，再稍微放點醬油，煲2分鐘即可。
最後，加入蔥花和適量的鹽，味道鮮美的牛肉粥就完成了。你學會了嗎？
注意事項
牛肉不宜煮的過爛，帶有嚼勁味道更好喔！