豆腐含有豐富的蛋白質，花生也是，我第一次做這個菜菜，哈哈，試驗成功了，很有口味，很有營養的一個家常菜，而且材料好備，做法超簡單，不會做飯的你也可輕鬆做一回廚神啦，心動了嗎？
食材
主料 健民豆嫩豆腐一塊生花生適量
輔料 香蔥大蒜各適量生粉白糖醬油各適量
方法/步驟
準備好食材。一塊健民豆腐，一些花生米。花生米只用了少量。
把花生米剁成末，豆腐切成方形，香蔥切成蔥花，大蒜籽用刀背拍一下切成片，都準備好，等下就不會亂。
鍋燒七成熱放少量花生油，小心把豆腐放進去。中火煎一下。
再把花生米末放進去，放少少水煮二分鐘。
再用生粉白糖剁椒調成澱粉水。
二分鐘到了，就把配好的澱粉水倒進去再燒一下。
放少少鹽，加點點雞精，再把蔥花撒上去。關火。
裝盤啦，有點象麻婆豆腐，但是這道菜的特色和亮點就是加了花生米。味道也就有點不平常啦。
