很多人喜歡自己研究美食，然後做給自己吃。品嚐自己做的美味也是一件非常幸福的事情，但是做菜也需要一定的功底。如何將一道菜做的既好看又美味呢，首先我們先來學習一道非常簡單的家常菜，五香蔥油餅的做法。
食材
主料 麵粉 100g 香蔥 10g 五香粉 10g
方法/步驟
麵粉中加入滾開的水，之後用筷子進行攪拌並呈現雪花狀的時候就可以下手了。用手將麵粉揉成光滑的麵糰並蓋上溼布醒15分鐘。
酥油的做法：將花生油和麵粉混合，並加入適量的鹽以及五香粉進行調勻。
將揉好的大面團分成小份，大小隨意。
將分好小份的麵糰擀成長方形的面片，儘量的薄一些，並在上面撒上剛剛配好的酥油、蔥花。
從兩邊捲起，對著向中間的方向進行對摺。
將卷好的麵糰兩手一邊一頭向兩邊進行拉長，但是記住不宜過長導致面斷裂。如圖所示捲起。
將卷好的麵糰擀成圓形，並放入加有少許花生油的熱鍋中進行煎炸，炸至麵餅呈現金黃色翻面同樣至金黃色出鍋即可。
