有一陣子飯館裡特時興這個手撕包菜，我家那位因為不吃辣的，所以我們出去很少吃這個菜了，除非是有朋友點了我也就嚐嚐，那個脆脆的口感很不錯，我就想自己做試試看，我給改革了一下，也是爆炒但是加點糖和醋，做個不辣的手撕包菜，效果還行，為了漂亮我特意加的釀造白醋，圓白菜的翠綠還在。
食材食譜熱量：36(大卡)
主料 圓白菜300g
輔料 鹽適量玉米油適量蔥姜適量白醋適量白糖適量
方法/步驟
圓白菜撕去外皮沖洗一下
然後一層層的撕下來用冷水沖洗後浸泡20分
將水分甩幹然後用手撕成小塊
準備些蔥薑片
炒鍋熱了加油，油熱下蔥姜爆香
然後加入撕好的包菜塊
加入適量鹽
再加一勺白糖
加入些白醋
翻炒均勻即可
出鍋裝盤開吃
注意事項
一定要急火爆炒不然出湯了就。