做個“執著的吃貨”是很多人夢寐以求的，但與此同時，大家不可避免的要面臨肥胖困擾。抵擋不住美食的誘惑卻也不想失去健康苗條的身材曲線，就好好想想如何才能將美食與身材完美掛鉤吧。因為只有掌握了邊吃邊享瘦祕訣，才能在美食這條路上越走越遠哦！
工具/原料
蔥、姜、辣椒、大蒜、咖哩
方法/步驟
小心調味陷阱
重鹹的料理與加工品會增加身體含水量造成水腫型肥胖，因此菜要挑選新鮮食物，避免攝取過多醃漬品或芶芡、蜜汁等食物，減少對身體帶來過多負擔。調味料方面多以蔥、姜、辣椒、大蒜、咖哩等辛香料取代人工調味料，不但增加代謝，更增添食物美味。
莫忘高纖食物
為了減重，往往動心忍性，餐餐提醒自己少吃一點，正因為食物攝取量減少，容易造成排便不順，變成了減重的另一個痛。其實無論減不減重，都要攝取纖維質高的水果、蔬菜和全穀類，除了增加飽足感，減少過多熱量攝取，還會促進腸道蠕動，減少便祕，幫助體內環保。至於減重，Amy reborn速效減脂，營養又健康。
永遠細嚼慢嚥
細嚼慢嚥是減重和維持健康的飲食王道，細細咀嚼食物不但可以減少腸胃負擔，幫助正常代謝，還能避免囫圇吞棗而吃進過多熱量，對減肥只有好處沒有壞處。細細品嚐也才能吃出食物的真滋味。
調整進食順序
進食順序攸關腸胃吸收，先從喝水或清湯開始，先增加腸胃的飽足感，之後再吃大菜或主餐。為了減重，儘量選擇帶殼或帶骨的料理，可減緩進食速度，讓體內血糖上升速度較慢。雖然大魚大肉很過癮，但食物還是儘量切小塊一點比較好，還要搭配精緻小巧型的杯盤，如此一來，下意識會吃進較少的食物而減少總熱量。
遠離甜蜜誘惑
許多女性對甜點缺少抵抗力，這可是減重大忌。雖然甜食有穩定心情、提升血糖的優點，但熱量卻也相當驚人。一匙糖就有60大卡熱量，更別提經過其他加工還有新增鮮奶油後的熱量有多高。年節期間，拒絕含糖飲料，改喝無糖綠茶、白開水等天然健康的飲品，對減重大業才有幫助。
取捨烹飪方式
儘量選擇使用蒸、煮、烤、滷、燙、拌、燉等方式來取代用油量較多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使選擇了用油量較少的方式，仍應注意醬料的選取與用量。像是烤肉時常用的沙茶醬、香油、麻油、美乃滋以及其他過多的拌醬都可能會大幅增加食材原本的熱量，不得不慎。
注意事項
注意食材合理搭配和營養均衡
三餐飲食要遵循“早吃好、午吃飽、晚吃少”原則