非常好吃哦
食材 食譜熱量：1251.04(大卡)
主料 高筋麵粉250克低筋麵粉50克
輔料 細砂糖30克鹽4克奶粉14克南瓜泥130克水110克酵母4克黃油30克
方法/步驟
餡料製作：蔓越莓幹切細，放入適量朗姆酒浸泡，使用時瀝乾水分，馬斯卡彭乳酪加入糖粉拌勻，裝入裱花袋冰箱冷藏
南瓜切塊蒸熟
除黃油以外的所有材料倒入麵包桶裡，設定和麵程式
20分鐘後，暫停，放入黃油
麵包機重新設定和麵程式，結束後，麵糰可以拉出手套膜
放置溫暖處進行基礎發酵，麵糰發酵到原來2倍以上大，可以用手指沾高筋麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞不回縮，證明麵糰已發酵好
取出麵糰排氣，平均分成8份，滾圓，蓋上布或保鮮膜，鬆弛20分鐘
將麵糰擀成開
翻面橫放，擠上適量乳酪，放上少許蔓越莓幹
由下往上捲起，收口處捏緊
將整形好的麵糰擺入烤盤，放置溫暖溼潤處進行最後發酵
發酵結束，將油紙剪出等寬的三根長條，如圖放在模具上，撒上高粉
烤箱預熱170度，放入烤盤，烤22分鐘
出爐放涼
注意事項
蒸熟的南瓜泥可以壓成泥使用，不過我已經蒸得很熟了，直接放入也不影響。
南瓜泥含有水分，所以液體酌情增減，混合材料時請留調整的水。
馬斯卡彭乳酪可以換成奶油奶油乳酪，餡料也可以加入自己喜歡的其他餡，如肉鬆、椰蓉等。