很多烘焙愛好者都是購買狂，因為烘焙所需要的工具和模具太多啦，有一些模具買來用一次就放在一邊，今天我跟大家探討一下，能否利用身邊的物件替代模具，降低成本、增加樂趣。
這是一款相貌平平卻異常酥香的海苔芝麻黃油曲奇。巧妙地利用保鮮膜的盒子當做餅乾模具，冷凍之後切片造型非常容易。
食材 食譜熱量：1991.4(大卡)
主料 低筋麵粉160g玉米澱粉20g黃油125g白糖70g雞蛋1個
輔料 海苔適量芝麻適量
方法/步驟
我用壽司海苔一張， 海苔剪碎、芝麻炒香。
黃油室溫軟化，其他材料稱重
黃油切小丁，與白糖混勻攪拌
體積變大顏色變淺分次加人雞蛋
混入麵粉、澱粉、海苔、芝麻。
海苔芝麻可以多一點，揉成麵糰
竅門：利用保鮮膜的盒子做模具（木質的模具價格不菲）
麵糰裹保鮮膜放入保鮮膜盒子塑型
冷凍一小時後拿出，定型後容易操作。
冷凍後的麵糰切片特別容易，見過人家的木質餅乾盒，看看咱山寨的效果也不錯呢！
切好的餅乾碼在防粘烤墊上，烤箱預熱190度15分鐘。
相貌平平卻異常酥香的海苔芝麻黃油曲奇做好了。
裝在精緻的盒子裡，當做禮物很受歡迎。
裝在密封的盒子裡，隨吃隨取，可以儲存很久。
