大家都喜歡吃雞塊吧，這裡教給大家萵筍燒雞塊的方法，大家要回家去嘗試下哦，希望你們能做出自己的美味
食材
土雞 半隻
萵 筍 適量
青紅椒適量
花椒 適量、料酒適量、大料適量、乾紅椒適量
蒜子適量、蔥 姜 適量、白糖適量、老抽適量
步驟/方法
土雞宰殺後洗淨，半隻量
將雞肉剁成大塊，鍋燒開水將雞肉快焯水，去除雜質、血末
萵筍、蔥、姜、花椒、大料、青紅辣椒、乾紅椒
將萵筍切成滾刀塊，青紅椒斜切片，蔥、姜切末
炒鍋上火到底油，炸香花椒、大料，爆香蔥、薑末、乾紅椒
蔥香味出來後倒入焯水的雞塊翻炒，烹入料酒
雞塊在鍋中翻炒幾下後兌入開水，大火燒開，小火加蓋燜十分鐘
開蓋倒入萵筍塊，加白糖，再倒入少許的老抽調色，繼續小火燒
倒入蒜子，加入鹽、味精、胡椒粉調味
幾分鐘後倒入青紅椒，大火翻炒收汁，至湯汁濃稠時就可以出鍋了
