之前的小米粥、麵條、食療把俺“折磨”的不輕。不少博友和俺說南瓜對脾胃極好，那花牛怎能錯過，特意讓牛媽給俺買個大南瓜。今個開始改喝湯，繼續養胃大作戰
今天先做一道鮮味南瓜湯，此湯具有健脾養胃、補中益氣、溫中止瀉的功效；適用於脾胃虛弱，洩瀉體倦等病症。長期食用，對健脾和胃，增溫去溼有很好的效果。
營養小貼士：
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛的功效；對氣虛、脾胃虛弱、倦怠、便溏等病症具有很好的功效。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
食材
材料： 南瓜 1/4塊、幹 蝦 仁1小把（約25克）
調味料：黑 胡椒粉 適量、椰漿3大匙
方法/步驟
南瓜切成小塊，用攪拌器打成碎末；
幹蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末；
鍋內倒少許橄欖油，放入幹蝦仁末炒香，放南瓜末翻炒；
出味後加入泡過幹蝦仁的水，再添一碗清水；
開鍋後，倒入椰漿攪拌均勻，再次開鍋後，煮3—5分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋。
注意事項
泡幹蝦仁的水別扔；可放在湯裡，有提鮮的作用。
幹蝦仁己經很鹹了，最好不要再加鹽了。
如果想喝稀一些，可再加一碗水，但不要超過四碗。