在家裡先要吃上西餐的義大利麵該如何，今天一起來學習在家如何做一品鮮牛正宗的番茄肉醬意麵。
食材 食譜熱量：766(大卡)
主料 義大利麵50g西紅柿一個青辣椒3g豬肉餡20g番茄蔬菜醬30g
輔料 黑胡椒2g料酒適量食鹽適量橄欖油適量
方法/步驟
西紅柿底部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鐘左右。
肉餡兒放入碗中，加入少許料酒醃製20分鐘左右
西紅柿煮好以後很輕易的能撕去表皮，準備好意麵和意麵醬，洗淨辣椒。
意麵全部進入鍋中後，加入1g的食鹽和2ml的橄欖油防粘，中火煮8~10分鐘。
煮好的意麵過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈。
鍋中倒入剩餘的3ml橄欖油，放入肉餡兒翻炒。
肉餡稍微炒至金黃後盛出。
中留底油，放入西紅柿塊兒，西紅柿慢慢出沙後，放入少許的番茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放點兒番茄醬。
放入肉餡兒和意麵炒一下。
放入最後2g的鹽。
翻炒均勻即可盛出，最後撒上辣椒圈和黑胡椒。
注意事項
番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。