烤雞腿色香味俱全，吃起來外酥裡嫩，非常好吃。炭火燒烤的雞腿不很衛生，我們還是用電烤箱烤吧，口味也差不多哦。下面小編把自己烤雞腿的過程分享一下吧。
食材 食譜熱量：98(大卡)
主料 雞腿1根
輔料 鹽適量五香面適量孜然粉適量生菜適量
方法/步驟
把烤雞腿用流動的水沖洗乾淨。儘量使用揉搓一下，把雞肉裡的血絲都清洗乾淨比較好。
用刀把雞腿肉多的地方多劃幾道口子，以便放調料，肉也很容易熟。注意別傷到手哦，儘量用比較鋒利一些的刀。
然後把五香面、孜然粉、鹽等調味料均勻的灑在隔開的縫隙裡面，並沾滿全部的雞腿。
把烤箱的支架和托盤放正確，由於烤雞腿時會滴落很多雞油，因此托盤必須放在支架的下面。然後調成小火，預熱5--10分鐘。
預熱完成後，把雞腿放入。然後調成大火，即上下都加熱。把時間調到30分鐘。中間把雞腿翻一下，這樣熟的比較均勻一些。
30分鐘烤制完成後，慢慢開啟烤箱們，用刀子插幾下看看雞腿是否烤透，最好是烤黃了才好吃。如果還不算很透就再烤一會兒。再烤一會兒就可以拿出來享受美味了，如果喜歡吃辣的可以抹一層辣椒油和孜然面，口味相當不錯哦。