蠔油毛豆杏鮑菇的作法?

蠔油毛豆杏鮑菇的作法

食材食譜熱量：109.8(大卡)

主料 杏鮑菇1個毛豆1大把食鹽少許蔥1棵

輔料 姜4片蒜2瓣生抽1小勺耗油1大勺植物油適量

方法/步驟

將杏鮑菇切片，準備蔥薑蒜末；熱鍋加油，加入蔥薑蒜炒香；先加入毛豆，炒出豆香後加入蠔油炒勻

加入杏鮑菇，加上生抽(可加少許鹽調味)，稍微加些水，轉中火燜3—5分鐘即可

烹飪小技巧

在烹製的過程中加入適量的辣醬味道最佳

有些地區加入適量的裡脊肉

食物在8成熟的時候可以加入適量的白酒