愛吃冷麵。但是在外面的店子裡卻很難吃到完全合乎自己胃口的地道滋味。
索性，DIY！。
酷熱夏天，真的很需要這樣一份食物，冰涼爽口，心情都會隨之分外晴朗。看看下面的成品，有木有流口水啊~下面就跟著我一起做吧~
方法/步驟
蕎麥冷麵用冷水浸泡至軟，約半小時左右。
必備牛肉粉。
牛肉粉+醬油+醋+鹽+糖+雞精用純淨水調和成汁。
雖說多吃味精不好，但是在湯汁中放入少許卻能增鮮很多。在這裡，雞精和味精不衝突哈～
把調和好的冷麵湯汁放冰箱內冷藏。
水煮蛋切半，牛肉切片，黃瓜切絲。
若想風味更獨特，可加幾片番茄片。
浸軟的蕎麥麵入沸水中煮透。
撈出迅速在冷水中反覆沖洗，然後浸泡在冰水裡。面撈出放碗中，倒入冷藏好的湯汁，把配料碼齊即可。
好滋味的辣白菜必不可少哈～
