吳屠家常菜——剁椒大白菜?

剁椒大白菜——湖南經典菜品，可有效增進食慾。

食材 食譜熱量：536.6(大卡)

主料 大白菜400g

輔料 食鹽5g剁椒20g醬油1勺蔥半根植物油適量料酒1勺白糖半勺

方法/步驟

大白菜切去根部，剝去外部表皮，取大白菜內部白菜心，待用。蔥，切成蔥花，待用。

炒鍋中油熱後，加入蔥花，炒製出油香。

加入大白菜葉、醬油、料酒，翻炒數次後再依次加入白糖、剁椒。繼續翻炒多次加入食鹽即可出鍋。

注意事項

因為加入的是大白菜心部菜葉，無需炒制很長時間。