怎樣做豆腐皮包子？?

豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金針、木耳、青菜、香菇、或豬肉、雞肉、蝦仁等食材，加上油、鹽、薑絲、糖、麻油做的餡料，蒸制而成的。
其中，香菇、木耳有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延緩衰老、美容的作用。對於“三高”患者來說，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

食材

油 豆皮 1張

豬肉 餡100克

雞肉 丁100克

香菇 50克

筍 50克

生抽

鹽

雞精

焯好 香菜

步驟/方法

豬肉餡加入生抽、香油、鹽、雞精醃製

香菇、筍、雞肉切丁，調入的豬肉餡拌勻

將泡好的油豆皮切成長寬10公分的片

放上適量餡

用焯好香菜紮起，放在屜上蒸10分鐘