每年中秋過後都有好多吃不完的月餅，扔了吧糟蹋糧食怪可惜的，不扔月餅高油高糖吃多了對身體不好。只好想方設法換著花樣讓月餅吃得更健康一些。今天家裡有一個牛心包菜，於是挑了一個火腿月餅搭配牛心包菜煮了一碗湯，味道還不錯。
材料：牛心包白菜150克，火腿月餅65克，鹽、蔬之鮮。
1、火腿月餅拆封後切成小丁。
2、牛心包白菜放水裡洗淨。
3、洗好的牛心包白菜用手撕成小片備用。
4、煮鍋燒開一碗水，放入火腿月餅丁煮沸。
5、放入牛心包白菜煮熟。
6、放入適量鹽攪勻。
7、放入少許蔬之鮮攪勻即可關火食用。
收工
小提示：
1、用來煮湯的月餅必須是火腿或鹹肉餡的。
2、月餅含油高，此湯不用再放油。
3、月餅含糖高不能多放，太甜的湯不好喝，一個月餅的含糖量剛好起一個提鮮的作用。