蘿蔔自古以來就被視為順氣解疲的好食物,其味甘辛,性涼,有下氣定喘,止咳化痰和清熱解毒的功效,吃蘿蔔能促進胃腸蠕動,增強食慾,幫助消化。蘿蔔的維生素含量遠高於梨,多吃可提高人體的免疫力,抗感冒。
主料 蘿蔔300g蝦7只
輔料 油適量鹽適量
將青蘿蔔洗淨,切成絲。蝦洗將後,用廚房紙吸去水份。
鍋內油熱後,把蝦放裡煎,一面煎好後,翻另一面繼續煎
煎好後把蘿蔔倒入翻炒至斷生
加入開水,煮沸
最後加入蔥花和香菜末即成
蘿蔔為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食
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