外焦裡嫩的紫薯餅?

外焦裡嫩的紫薯餅,吃一口滿口留香,雖然油炸食物對健康不利,時間長了吃一次,滿足一下也不錯呀.

方法/步驟

紫薯煮熟。

把紫薯碾成泥,加入一點白糖攪拌均勻。

準備麵粉一勺,用開水燙一下。

到入紫薯泥中和均勻。

拍成小餅,沾上面包糠。

鍋裡放油,5成熱放紫薯餅炸。

紫薯餅鼓起並漂起時,就可以撈出了。

香甜的紫薯餅就做好了。

嘗一口外焦裡嫩很好吃。

注意事項

1.麵粉一定要燙,不然鼓不起來. 2.炸制時,火不要太大.