對於脾胃不好的人來說，一直吃清淡的菜也不是個辦法，但是吃炒菜呢，有時候胃又受不了，天使最近研究了一個養胃爽口白菜心的製作方法，選擇菜心也是為了防止蔬菜過硬傷胃，下面來看看天使是怎麼弄的。
食材食譜熱量：864.8(大卡)
主料 白菜心1棵
輔料 食用鹽2g醬油3g味精2g豬油5g
方法/步驟
將白菜修剪為一頁一頁的，去除外面過硬的菜葉，可做它用，留下菜心，也就是黃顏色這種，洗乾淨
將菜心切為細絲狀，越細越好，建議前面白色部分儘量去除
放在一個大一點的容器中，看黃顏色的是不是很好看。放在一塊便於一次性快速的倒入鍋中，由於白菜心熟了之後體積會減少很多，所以不要嫌多哦
在幹鍋中放入適當的豬油，此時不需要油很烈，差不多就準備下白菜心了，記住我們不是炒白菜心哦
在油還不烈的時候就趕快倒入白菜心，用鍋鏟翻滾一下菜心
用大火翻炒，適當加入一點水
此時，翻炒出來很多湯，我們還是採用大火
菜心現在體積越來越小，我們換為小火，放入鹽和味精
起鍋一小部分菜心放於碗底，倒上醬油
將剩餘的菜心全部起鍋，乘於碗中，醬油被覆蓋在中間，此時一碗色香味俱全的養胃白菜心就做好了
注意事項
不落淚的天使1原創整理，請尊重小編的辛苦耕耘
天使【美食專享】希望你能喜歡