咱家的電飯煲買來已經N年了，但是有些個功能還從來沒有啟用過呢！比如：煲仔飯、蛋糕、煲湯等等，那麼這些功能的零的突破，就從今天的煲仔飯開始吧！
食材食譜熱量：1784.2(大卡)
主料 去骨雞腿2只土豆1只香菇5朵大米320克瑤柱適量胡蘿蔔適量青豆適量
輔料 油、鹽、糖少許生抽、老抽、蠔油少許玉米澱粉、料酒少許姜、壽司醬油少許
方法/步驟
將雞腿肉切丁，用鹽、糖、生抽、老抽、蠔油醃製10分鐘，再拌入少許玉米澱粉，擱置一旁備用；
瑤柱用少許溫水、料酒、薑絲浸泡，浸漲後撕碎；
土豆去皮切丁，起油鍋，放入土豆丁炸至外皮硬挺撈出；
將大米淘洗乾淨，根據電飯煲上的刻度指示加入2杯米的水量；
將醃製好的雞肉、撕碎的瑤柱、炸好的土豆放入電飯煲，平鋪在大米上面，選擇並啟動煲仔飯功能；
將香菇、胡蘿蔔切丁，青豆解凍；
起油鍋，加入少許油，將香菇、胡蘿蔔、青豆放入鍋內炒香，炒的時候淋入少許料酒，加入少許鹽調味；
等電飯煲內的水沸騰，進入燜飯階段的時候，打開電飯煲，將炒好的香菇等食材快速加入煮飯內膽，再蓋好電飯煲；
電飯煲工作結束後，再燜上5分鐘，打開後，淋上壽司醬油，用飯勺將米飯與食材拌勻，即可。
實踐證明，電飯煲做出來的煲仔飯還是挺有模有樣的，有鍋巴的吔!味道麼，與砂鍋煮出來的也有得一比，關鍵是簡單方便呀！
注意事項
將土豆炸一下，是為了土豆吃起來更香，並且與飯同煮不會煮得酥爛無形，如果嫌麻煩不炸也是可以的；
將香菇等炒制過的食材加入電飯煲，動作要快速，以免開蓋時間久了米飯會夾生；
我在煲仔飯上淋壽司醬油是為了省事，如果沒有壽司醬油，建議用生抽、老抽、糖和熟油按2：2：1：1的比例調一份料汁，味道也十分不錯滴喲！
如果電飯煲沒有煲仔飯這個功能，也沒有關係，只需象平時煮飯一樣，但是加入的水量適當減少一些，再有米飯煮好之後，再燜久一些，應該一樣可以做出好吃的煲仔飯來的。