菜品口味:未知
主要工藝:炒
主要食材:水產類
所需時間:十分鐘
製作難度:普通
主料: 蓮子 蝦 仁 姜 蒜 豌豆
1蓮蓬...。
2蓮子...。
3剝開...。
4洗淨...。
5蝦仁去紗線,用鹽、雞精、料酒、澱粉醃製半小時。
6蓮子,豌豆洗淨。
7鍋裡熱水加少許色拉油,稍微煮三分鐘,撈出待用,姜切絲蒜切塊。
8鍋裡放少許油,油熱放入姜蒜出香味,撈出姜蒜,只留帶香味的油,放入蝦仁煸炒。
9放入蓮子、豌豆,加少許鹽,白糖,雞精,料酒爆炒一分鐘。
10用澱粉勾芡;裝盤。
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