飼料企業原料保管崗位手冊
目錄
一、原料保管職責
二、業務流程
1、入庫管理
2、出庫管理
3、儲存管理
三、關注重點
四、現場要求
一、原料保管職責
1、嚴格按過磅和入庫流程辦理原料入庫,確保入庫數量準確
2、每日盤點庫存、計量出庫數據、辦理出庫手續,並及時登記賬簿,做到賬實相符
3、規範使用和填寫垛卡,做到卡物相符
4、及時準確提供庫存報表
5、垛位規劃合理,監督裝卸工碼垛整齊
6、做好防鼠、防盜、防火工作,保證物料安全
7、對庫存時間較長的物料,提請品管及時處理,保證物料的有效利用
8、保證倉庫清潔
二、業務流程
(一)入庫管理
1、凡按規定應該檢驗的原料,必須經品管檢驗化驗合格,方可辦理入庫手續。
2、辦理入庫手續前,應和原料部及時溝通,確認供應商名稱。
3、凡入庫完畢的原料、編織袋,應及時懸掛垛卡。垛卡填寫要做到內容完整準確、字跡清晰。(垛卡的內容包括:原料名稱、購進時間、供應商、總重量、件數、平均包重、碼垛方式、領用記錄、結存情況等)。
4、大宗原料入庫,原料保管須在現場監磅(一般地,原料保管即為監磅員)、監卸。
大料庫應合理規劃分區,垛位的高低要結合市場行情變化而調整,以充分利用倉庫面積。
垛位的安排要結合各種原料週轉速度,便於卸車和投料。
卸車完畢,原料保管應督促裝卸工清掃現場,清點件數,懸掛垛卡。
5、按標準包重入庫的小料,應當抽包稱重、並做好記錄,以評估其總重的準確性,發現問題及時報告主管;必要時也可整車過磅。
6、編織袋入和標籤庫時,零散數必須清點;整捆的,應隨機抽取一定比例(不低於20%)查點,作為計算入庫總數的依據。
7、五金配件入庫時,必須根據發票和採購清單,在現場驗收。
8、業務辦理完畢,應及時在微機中錄入“入庫單”。
(二)出庫管理
1、原料領用嚴格執行先進先出原則,對暫時用不到的,可懸掛“禁用”標識;品管部有特殊要求的,要取得書面通知,按品管部意見安排使用順序。
2、大料的出庫:保管在每班投料完畢後對庫存進行盤點,根據結存量計算出本班出庫數,填寫垛卡,並在核對無誤的投料記錄上簽字確認。
3、玉米的出庫:有立筒倉的,應提前掌握倉的容積,並根據不同季節、不同的採購渠道測定玉米容重,以便盤點時確定庫存量。平時可按理論用量加3‰損耗出庫,但每5天測算時必須對立筒倉存玉米進行實地測量,以調整出庫差異。碼垛存放的,要求碼垛整齊、分垛設卡、順序使用,以便盤點。散裝或包裝嚴重破損的,盤點時應測量估算體積和重量,不得長時間不盤、不清。
小麥的出庫按相同原則處理。
4、油脂的出庫:使用小桶的,和其他大料一樣處理;使用大罐儲存的,應提前掌握罐的容積和整罐容量,在罐體外標尺,利用浮子滑動的位置計算庫存和出庫量。注意要保持浮子的靈敏。
5、小料的出庫:保管嚴格按車間核算開出的領料單發料,嚴禁由配料工單獨取用。發料完畢,立即填寫垛卡。每日盤點核對。
每月末,因包裝破損、吸潮等原因造成的差異,報主管同意調整出庫量。
6、編織袋和標籤的出庫:保管按照銷管下達的當班生產計劃的需用數,加領2%的數量作為機動,並做好記錄,由領用人簽字。
每班生產結束,根據成品入庫數計算應退庫數量,清點實退數量,損壞的要收回實物,數量不符的要說明原因;對退庫情況要做詳細記錄,並由打包組長簽字確認;兩班連續生產同一品種的,已領未用的編織袋、標籤可不退庫,但交班時要清點確認,分班計算損耗情況;損耗情況要及時向主管彙報。
每班結束,按照編織袋、標籤領退情況計算實際出庫數,在微機中輸入“出庫單”。
7、五金配件的出庫:五金配件要憑經辦人和生產主管簽字的出庫單發貨。
8、縫包線的出庫:縫包線要憑經辦人和生產主管簽字的出庫單發貨,並由領用人交回用完的線軸。
9、煤的出庫:要完善鍋爐工用煤記錄,作為每日出庫的依據,並在估堆時有所參照;為保證估堆的準確性,不要只等月底才進行估堆,每5日應進行一次,並在每次進煤時進行新舊對照。
10、每日業務完畢,大、小料應及時在微機中錄入“調撥單”,其他物料在微機中錄入“出庫單”。
(三)存儲管理
1、嚴格堅持每班盤庫制度,並做好盤點記錄。
2、每日錄入“入庫單”、“出庫單”、“調撥單”完畢,利用“物料收發彙總表”生成“原料日報表”,並將結存數與實盤數據進行核對。賬實核對無誤後報送原料部,並對低於安全庫存的作特別提醒,以便及時採購、保證生產需要。
3、每天晚班盤庫時,要對安全措施進行檢查,早班盤庫時多對垛位的變化進行觀察,防止被盜。
4、雨雪天氣要提前檢查漏水隱患,採取防水措施,避免貨物淋溼黴變。
5、小料領用完畢,不足一袋的要做封口處理,避免吸潮影響品質。
6、及時採取適當措施,防治鼠害。
7、對庫存時間較長的原料,要提請品管處理,避免變質失效。
三、關注重點
1、必須規範、認真填寫垛卡,保持卡、物、帳、表一致;用完的垛卡要妥善保存。
2、立筒倉玉米查倉記錄要保存完整,有兩個立筒倉的要堅持輪流清空。
3、碼垛的玉米、小麥不得以任何理由長時間不予清點。
4、油罐浮子要經常拉動以保證靈敏,並要經常查看罐存情況而不單純依賴浮子計量。
5、小料要嚴格發貨手續,嚴禁讓配料工獨自領料。
6、編織袋要碼放規範、先進先出,避免壓底部分存放時間過長老化。
7、投料工的工作量要予以認真核實,保證和實際出庫結果一致,不得隨意簽字。
四、現場要求
1、上班時間著裝整潔大方。
2、服務態度熱情主動。
3、保持保管室內整潔,物品放置有序美觀,並做好倉庫內現場衛生管理。
4、和有關崗位要及時溝通、密切配合,發現問題及時報告主管。