很多女性認為肥胖都是吃出來的，然後就節食減肥，其實你們知道嗎? 吃也可以減肥，尤其是冬季天氣比較寒冷。也是滋補身體的季節，那麼什麼減肥食譜才能月吃越瘦呢?下面風姿減肥網小編就給大家詳細的說下幾款適合冬季減肥的食譜以及詳細做法。
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、姜、蔥。
把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
清炒素四絲
原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔、木耳、調味料。
先分別將以上四種蔬菜處理好，然後往鍋中加入少許油，
燒熱後先放入胡蘿蔔絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒，
等到綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔絲以及木耳軟的時候加入調味料，再翻炒均勻即可。
酸辣藕片
材料：蓮藕，紅辣椒，青辣椒，生薑，檸檬酸，鹽，味精。
蓮藕洗淨削皮，切成薄片，用沸水燙一下，然後浸泡在涼開水中。
辣椒洗淨，去籽切成環狀;姜洗淨切末。
拿出一個大碗，將味精、食鹽、薑末、辣椒、檸檬酸、藕片一同放入碗中，攪拌均勻後浸泡3-4個小時即可。
炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
把荸薺去皮並切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋裡焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。
將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗乾淨;大白菜的梗要洗乾淨後切碎;同樣把香乾切成片狀。
炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香乾片炒和，加入黃酒、食鹽等調味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點味精，勾芡出鍋。
百葉雪菜
材料：雪裡蕻300克，百葉1束(約10片)、辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
先用一到兩盆的溫熱水將鹼粉調融，再加入一片片的百葉浸泡到軟和顏色變白，然後你把再撈出，一遍又一遍地用冷水漂洗乾淨。
將百葉瀝乾後，剝成一小片一小片;把雪裡蕻的莖部和老葉去除掉，洗乾淨，再將水分擠幹，然後切成細末;把辣椒洗乾淨，再切一小圈一小圈。
起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪裡敲拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。