星期天，在家閒著無聊，懶得到外面玩，只好待在家裡玩玩烘焙，做麵包吧！今天做的花環面包樣子真醜，但也美味。嘻嘻！！
食材 食譜熱量：1757.5(大卡)
主料 高筋麵粉380克低筋麵粉50克奶粉10克黃油30克火腿腸10根酵母3.5克
輔料 鹽5克糖69克雞蛋40克水200克蔥適量
方法/步驟
準備好材料。
中種原料中的酵母用溫水化開後，所有中種原料混合，揉成團即可。（高粉280g，白砂糖4g，酵母2g，水 170g）
用保鮮膜封好，溫室發酵2個小時。
發酵好的麵糰。
把中種的麵糰撕開和主麵糰和麵。（高粉100g，低粉50g，酵母1.5g，白砂糖65g，鹽5g，雞蛋40g，奶粉10g，黃油30g，水30g）
和麵13分鐘左右加入黃油一齊和。
揉好的擴充套件度。
和好的麵糰，發酵1個小時後捅下去不反彈即可。
取出排氣，分割，滾圓。室溫鬆弛半小時。
剝好的火腿腸和切好的小蔥。
取一個花面團，擀成橢圓接近長方形的樣子。
放上火腿腸。
捏緊收口。
在麵糰上平均切7刀，不要切斷。
端搭在首開頭處形成花型。
擺放好的烤盤上，進行二次發酵。
二次發酵好的麵包。
塗上蛋液。
再撒上蔥花。
烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘左右。
烤好啦。
注意事項
1.花環面包加一塊芝士片會更好吃滴！