冬天的豆角吃起來總是沒有豆角味，索性夏天把豆角切成絲，晒乾冬天來吃，味道很好，還特有嚼勁。搭配粉條，就更棒了。
食材 食譜熱量：1706.5(大卡)
主料 幹豆角絲200克粉條適量
輔料 肉絲適量幹辣椒適量醬油適量味精適量
方法/步驟
幹豆角絲放入涼水鍋中燒開
大約二十分鐘左右，豆角絲能用手掐斷就可以了。
洗淨備用
幹鍋入油，七成熱時，放入肉片，去血色，放入蔥薑蒜，花椒，醬油。
放入豆角絲。翻炒幾下
放入粉條。
把粉條埋在豆角里面，放適量鹽，加水，沒過菜。
燉10多分鐘，粉條熟爛，留有少量的湯汁更好。喜歡吃辣可以放入辣椒。
放入味精，即可出鍋了。
注意事項
幹豆角絲一定要先焯爛哦。
出鍋時留有一定量的湯法更好吃哦。