山雞蛋怎樣做更好吃呢？本文就此總結了以下幾點經驗。
食材 食譜熱量：249.5(大卡)
主料 山雞蛋若干韭菜若干絲瓜若干
輔料 洋蔥若干
方法/步驟
韭菜炒雞蛋及營養又美味，具體做法如下：將韭菜洗淨，切斷，將山雞蛋打碎，鍋裡油熱後放入雞蛋炒熟，懲處備用，韭菜炒好後就可以放入雞蛋，加入適量食鹽即可以出鍋使用了。
絲瓜炒雞蛋同樣非常好吃，絲瓜去皮後切成塊狀，將山雞蛋打碎，在油熱後將山雞蛋炒熟，待炒好絲瓜後即可以加入雞蛋，翻炒後就可以使用了。
洋蔥炒雞蛋，將洋蔥切片，在熱油鍋中翻炒，加入山雞蛋，用筷子攪拌，加入醬油和鹽，即可以出鍋了。
青椒炒雞蛋， 將青椒切成絲狀，將雞蛋打入碗內，加入青椒絲，蔥花和鹽，雞精，糖，均勻攪拌，在熱油鍋內加入蛋液，煎至蛋液凝固即可以食用。
山雞蛋的好吃做法還有很多，這裡只是就此總結了以上幾點，如有不足還請廣大讀者批評指正。