老年人怎樣用刀旱黃瓜片?

老年人都喜歡吃素，旱黃瓜就是首選，所以就要對旱黃瓜來用切成薄片。

工具/原料

旱黃瓜

菜刀菜板

方法/步驟

將買回來的旱黃瓜用水泡洗乾淨後放在菜板上。

用刀將旱黃瓜的頭柄去掉。

旱黃瓜的頭尾去掉。

右手握刀左手按住黃瓜。

右手垂直握刀下刀。

左手和右手配合向後退。

在右手和左手的互相配合旱黃瓜就用刀切成了均勻的薄片了。

注意事項

老年人用刀切菜要注意用刀安全。