這個菜是臨時想著做的，因為選材簡單，就是家裡隨處都可以找到的，所以不用特意去買，食材都是家裡每天要用的常用菜。吃著好吃，做法簡單的懶人健康菜譜。
食材 食譜熱量：3317(大卡)
主料 粉絲一小捆番茄半個雞蛋兩個蔥3根
輔料 豬油5g鹽1g
方法/步驟
食材圖，平時家裡可以買點乾粉絲，沒菜吃時，和麵加肉沫粉絲就是一道簡單的主食，粉絲煮湯什麼的也是一道好吃的菜。
燒一鍋水，水開以後放粉絲煮10分鐘左右，繼續用熱水泡著粉絲備用，要用的時候取出粉絲濾水即可使用。
鍋裡放少許油，雞蛋煎至兩面金黃出鍋備用。
我覺得這種煎過的雞蛋煮湯比較好吃，不習慣也可以直接打散雞蛋等粉絲放了以後再倒入打散的雞蛋。
鍋裡燒水，水開以後放西紅柿，豬油，然後放濾水的粉絲煮至水開，水開以後加入雞蛋，鹽即可出鍋，撒上蔥花即可食用。
完成~~~~！個人比較喜歡把雞蛋煎過以後再煮湯，不排除也有人喜歡直接吃蛋花的，各取所需吧，都好吃的。
注意事項
粉絲一定要提前煮過，要不湯裡會有乾粉絲的味道。
文字與圖片均為陳小靜原創，本文在新浪部落格發表過。