兒子看我給老公烤了蛋糕,非要讓我給他也烤幾個批薩蛋糕,是在君之的書裡看到的,早就吵著讓我給做,我總是嫌配料太多難以湊全為藉口懶得去弄,這次他又老生常談,我一看需要的配料家裡還都有,那就滿足他這個小小的願望吧!
方法/步驟
青椒、元蔥、火腿切成同樣大小的小丁備用。
大蒜拍碎切成蒜末。
在料盆中篩入低筋麵粉。
加入批薩草、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖混合均勻。
將青椒丁、元蔥丁、火腿丁、蒜末、馬蘇裡拉乳酪倒入麵粉中。
混合均勻後是這個樣子滴。
在碗中倒入牛奶、雞蛋液、橄欖油、番茄醬混合均勻。
將液體混合物倒入麵粉混合物中。
翻拌至麵粉全部溼潤後即停止。
將混合好的麵糊裝入紙杯,2/3滿。
烤箱預熱180度,中層上下火,烤約25分鐘。
烤好後拿出來趁熱食用。