蛋糕雖然香甜可口，深受廣大女性朋友的喜愛，但是，希望保持好身材的朋友往往是望糕而卻步啊！今天，我給大家介紹的這款源於英國的蛋糕，可以幫你解除這個顧慮，至少適量吃一點是沒有問題的。當然，如果你喜歡運動，可以適當多吃一點，滿足你的慾望也可以。
食材
主料：4個 雞蛋 ，170克低筋 麵粉 。
輔料：50克 橙 皮。
調料：2克食鹽，230克 黃油 ，200克白糖，1小勺水。
步驟/方法
把不打蠟的橙子用鹽擦試後清洗乾淨。
用刨子刮下最表面的那層皮，裡面黃色的那一層不要，刮半個橙子的量就夠了。
四個雞蛋攪拌均勻。
黃油室溫軟化後加入白糖用打蛋器打到有點發白就可以。
雞蛋液要分十次左右慢慢加入，邊倒邊不斷用打蛋器攪拌。
打均勻後可以磨點香草進去。
加入兩克鹽和一小勺水。
加入切碎的橙皮攪拌均勻。
麵粉過篩後攪拌均勻。
蛋糕模具裡擦點黃油。
把攪拌好的麵糊倒入模具（六寸或者八寸都可以）。
烤箱170度預熱5分鐘後把模具放入中層，烤50分鐘左右，倒扣在網架上晾涼切塊配上水果就可以吃了。
注意事項
磅蛋糕比較油膩，加了橙皮不僅可以解膩，口感馬上提升一個檔次。
再配上清新的水果一起吃才夠味。
把磅蛋糕放在蛋糕模具裡烤來得更快。
由於含有橙皮，按照傳統的說法，這還有利於清熱解毒呢。所以，喜歡吃蛋糕的孕媽媽們，也可以適當吃點。