菠蘿炒米皮，材料選的是糖心菠蘿，超甜的那種，帶著濃烈的香氣，配合著米皮一起吃，糯糯的米皮吸收了菠蘿的香氣，咬上去，一口清香充滿口腔，很清新的感覺呢。
食材食譜熱量：45.8(大卡)
主料 菠蘿100克米皮200克
輔料 青紅椒30克牛筋丸2顆小蔥1根
方法/步驟
原料
鍋內熱油，下小蔥頭爆香，隨後加入青紅椒和牛肉丸子切成的片一起炒制
隨後加入切好的米皮
料汁（鹽，糖，生抽，蠔油）
汁下鍋炒勻食材後，放入菠蘿和蔥段
翻炒均勻，即可
注意事項
把菠蘿泡在鹽水裡再吃，能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。