前幾天去吃烤肉，又在那個熟悉的區域轉了一圈。
喜歡韓國菜是打小的習慣。小時候最喜歡冷麵、烤牛肉、拌墨斗和拌花菜，雷打不動的幾樣菜，進館子必點。大了以後變得更饞了，發現還有更多的美食可以加入必點菜。就比如韓式煎餅吧，館子裡會有各種各樣的煎餅，好像任何食材都可以搭配在一起做煎餅，做消夜和點心都非常合適。
今天先來介紹營養豐富的【蔬菜煎餅】，以後嘛，泡菜餅啊、土豆餅啊等等，會慢慢介紹的。
食材
高筋 麵粉 .....100克
雞蛋 .........2個
韭菜 .........20克左右
香蔥.........2根
胡 蘿蔔 .......半根
鹽...........1小勺（5克）
油...........適量
水...........100ml左右
方法/步驟
材料洗淨、備好。
韭菜和香蔥切段，胡蘿蔔切絲。
高筋粉里加水。
加入蛋液，慢慢攪勻。
.攪成麵糊，拉起會慢慢滴落。
加入處理好的蔬菜。
加入鹽調味。
攪拌均勻。
平底鍋的油中火燒至7成熱，將麵糊倒入。
晃動鍋子，使麵糊鋪滿鍋底。
待一面金黃後，翻面，再慢慢煎熟。
.將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。
注意事項
翻面時，麵餅要用鍋鏟輕輕壓實，才不容易碎。