教你如何正確放入火鍋配菜
食材
主料 葷菜大量素菜大量
輔料 生薑、白蓮、醬油、麻油少量
方法/步驟
首先點菜的時候請將豆芽和小蔥各點一份；
鍋端上來之後首先將豆芽和小蔥各放一半進去；
等鍋燒開後大火煮兩分鐘，等把表面的泡沫煮散後讓店家加上格子
中間的格子裡就可以開始燙食培根、牛肉丸等葷菜了，這時將火調到中火，即保持中間沸騰，周邊的格子儘量不要沸騰
之後再將素菜放一些到周圍的格子裡煮著，等幾分鐘，就可以吃了，吃的時候注意，將一樣菜燙好後先放入油碟中先別急著吃，這時很燙，這時可以先燙下一樣菜，等第二樣菜燙好了夾進碗裡後再吃前一樣菜
注意事項
吃的時候注意，將一樣菜燙好後先放入油碟中先別急著吃，這時很燙，這時可以先燙下一樣菜，等第二樣菜燙好了夾進碗裡後再吃前一樣菜
葷素合理搭配