因為家離菜市場有段距離，我和包先生習慣於晚上散步去到超市，順帶著買些菜、水果之類的。手牽手，悠哉悠哉地挑選食材，這樣買菜也成了一件幸福的事兒。今天晚飯的食材就是昨晚買的雞爪、小雞腿、青菜，燜雞爪配炒青菜。主廚是包先生，我負責打下手。包先生不是什麼大廚，卻總能煮出美味可口的飯菜，常常厚臉皮說自己在煮飯方面是有天賦，有心得的。我也配合奉承，樂享美味佳餚。
食材 食譜熱量：1175.5(大卡)
主料 雞爪5個小雞腿3個
輔料 花生油少許醬油少許鹽少許紅薯粉少許姜少許蒜頭少許八角1個
方法/步驟
雞爪無肉，全是雞爪有點寡淡，特意加上兩三個小雞腿。將雞腿、雞爪洗乾淨，切掉雞爪上的指甲，雞腿、雞爪對半切開。
加入適量的姜、蒜、油、鹽、醬油、紅薯粉及一個八角，攪拌均勻，醃15分鐘。
熱鍋，放入少量花生油，油熱了把雞爪、雞腿倒進去翻炒幾下，讓雞爪充分入味
砂鍋，熱了，放入幾滴油
把炒過的雞爪、雞腿倒進砂鍋中，加入小半碗水，燜幾分鐘即可
出鍋
注意事項
用砂鍋燜比較入味