夏季是冰激凌盛行的季節，外面的冰激凌不衛生，甚至會有新增劑，自己買個冰淇淋機就能自己在家做
抹茶香草冰淇淋了。
食材
抹茶粉5克， 牛奶 一袋（250g）, 香草豆莢1/2根，糖粉50克，淡 奶油 250克
方法/步驟
奶鍋中加入牛奶，抹茶粉和糖粉，混合均勻
用小刀將香草莢剖開，刮出香草籽，香草莢也一起放入奶鍋中
開小火煮，邊煮邊攪拌至液體濃稠
離火，過濾下液體
將容器浸在冰水中冷卻下
倒入淡奶油，攪拌均勻
提前讓機器工作，然後倒入液體
攪拌25分鐘，即可
完成
注意事項
準備工作：冰淇淋桶提前在冰箱冷凍12小時以上，搖一下冰桶，不能聽到水聲才好。 淡奶油和牛奶提前冷藏