酸菜粉條排骨的做法?

本經驗介紹酸菜粉條排骨的做法，具體操作步驟如下所述：

方法/步驟

排骨焯水

放入高壓鍋中，加花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒、薑片、黃酒，上汽後8分鐘

炒鍋放油，放入郫縣豆瓣炒香

放入酸菜翻炒

加清水煮開

放入泡好的粉條煮熟

最後放入排骨燒到湯汁省三分之一時，放入黃酒、辣椒油調味在煮兩三分鐘即可。（酸菜很鹹，所以不必放鹽了）