飲食習慣的改變並不是一朝一夕的事情,你不必強迫自己馬上成為素食者,但你應該知道吃素食是生活中非常積極的一面。瞭解對你有益的食物和吃法,慢慢改變你的飲食習慣,改善你的身體、心情乃至生活
確定自己每天的飲食當中有優質蛋白質的攝入,如豆類、乾果、全麥食品。
每天的菜譜中最好有由各種生的蔬菜組成的沙拉,並且有綠葉菜。
為了不影響蔬菜的營養成分,儘量快地烹調蔬菜,這樣可以最低限度地破壞蔬菜營養成分。
每天的新鮮水果也是必不可少的,如果水果成為你菜譜當中的一份,也儘可能迅速完成烹調過程。
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