清炒西生菜的做法?

家人都不太吃肥肉，有時買的豬肉帶點肥肉的話就取下來榨油，用來炒青菜，豬油炒的青菜吃起來也比較香一些。西生菜口感爽脆，清甜，可以生熟兩食。

食材 食譜熱量：476.5(大卡)

主料 西生菜400克

輔料 豬油適量鹽適量大蒜適量蠔油適量生抽適量

方法/步驟

準備好食材。

把西生菜用手撕大塊洗淨控水。

大蒜切碎。

取豬油熔化。

加入蒜粒爆香。

下生菜大火快炒。

接著調入蠔油，加入適量鹽拌勻關火。最後淋少許的生抽即可上桌食用。

注意事項

炒西生菜的時間不易過長，時間過長會色澤暗淡、失去爽脆的口感。