白蘿蔔味道鮮美，可做成各式各樣的菜，還有治病防病功效，自古有“蘿蔔上市，郎中下市”的說法，這雖然有點誇張，但是蘿蔔含有糖化酶、木質素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營養物質，確實具有許多藥用保健功效。這是它討人喜愛的原因。下面分享其美食功效和治病防病功效
工具/原料
白蘿蔔
方法/步驟
白蘿蔔與其他菜一起小炒，爽口味鮮，可切絲分別與瘦肉絲、小河蝦、黃牛肉絲炒。
白蘿蔔與有關葷菜一起燉湯，可去腥、羶味，還能滋補身體，可分別同排骨、豬腳、牛肉、鯽魚一起燉湯。
白蘿蔔做成酸蘿蔔條、辣蘿蔔條，下飯開胃，是飯桌上不可缺的，很受人喜愛。
白蘿蔔可鎮咳化痰治哮喘：白蘿蔔洗淨切絲加冰糖，或榨汁加蜂蜜食用。可鎮咳、祛痰、平喘，若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳
白蘿蔔可降壓調脂 蘿蔔熬水可以擴張血管而降壓，鮮白蘿蔔汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面有一定作用。
白蘿蔔可治高血壓頭暈：取蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日三次，每次服50毫升。
白蘿蔔可殺菌抗癌 ，它含有糖化酶，除能分解脂肪、澱粉外，還能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。
白蘿蔔可治咽喉痛和扁桃腺炎：用蘿蔔和青果煎湯當茶飲，每日數次。
白蘿蔔可治胃痛：每天早、中、晚飯後各飲80毫升生白蘿蔔汁，可緩解胃痛。
白蘿蔔可治燙傷：取生蘿蔔200克，搗汁，每日四次塗在患處。
白蘿蔔可治凍瘡：白蘿蔔切厚片，烘熱，塗擦患處，每天三次。如果凍瘡破潰，不用此法。
白蘿蔔可治緩解偏頭痛： 中醫認為白蘿蔔汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能通竅活血，對於因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔；右側偏頭痛則滴入左側鼻孔。
白蘿蔔可緩解煙癮：白蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，每次服用60毫升，每日二次，可緩解煙癮發作。
白蘿蔔可治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，一個星期病可愈。
白蘿蔔對泌尿系統有利：各種泌尿系統結石，排尿不暢，可用白蘿蔔切片蜜炙口服，將白蘿蔔絞汁後服用還可阻止結石的沉積。各種浮腫，可用白蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
白蘿蔔可嫩膚抗衰老：蘿蔔中含有豐富的維生素A、C等各種維生素，維生素c能防止面板老化，阻止黑色色斑的生成，保持面板的白嫩。還可抗氧化。
白蘿蔔可清腸排毒：白蘿蔔富含膳食纖維，尤其是葉子。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。
白蘿蔔可防腳氣病，煎湯外洗，每天一次，連洗七天，腳氣會明顯好
白蘿蔔可有解毒作用，能解酒，能緩解煤氣中毒，用白蘿蔔葉煎湯喝。
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