和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！
食材
主料：
豬 裡脊 肉、燴麵片。
配料：
青菜 、 香菜 、熟 花生 、 脆皮腸 。
調料：
火鍋底料。
方法/步驟
準備一份脆皮腸。
脆皮腸從中間斷兩段。
用到先劃十字刀，然後分別再從十字刀劃開的地方再劃十字刀。
鍋內放清水燒開，放入劃好的腸，煮出花形撈出備用。
豬裡脊肉一塊，剔去白色筋皮。
切成肉片備用。
加入適量澱粉和食鹽。
調製均勻，靜置。
炒鍋放油，炒好火鍋底料後加入高湯或者清水，水開後下入醃製好的肉片。
肉片煮熟關火備用。
油麥菜洗淨備用。
香菜洗淨切段備用。
提前做好燴麵用的面片。面片製作方法參見羊肉燴麵。
鍋內加清水，水開後下入扯好的麵條煮熟。
起鍋時放入青菜燙熟。
撈出在碗內。
加入煮好的肉片和湯，加上香菜，撒上花生碎即可食用。
