蘋果紅酒雞排——貝貝雞排?

嘻嘻嘻，心血來潮做一個有蘋果味的雞排

食材 食譜熱量：278.3(大卡)

主料 雞脯肉2塊

輔料 油適量紅酒適量鹽適量蘋果半個黑胡椒適量雞蛋1顆麵包糠適量麵粉適量番茄醬適量

方法/步驟

無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度，用刀背捶拍鬆軟，這樣吃起來才會軟軟的

先來醃製雞排，加適量鹽，倒入紅酒，加入黑胡椒，半個蘋果切片（或者可以榨汁），和雞排一起醃製，加入紅酒會除掉雞肉中的腥味還會有一股淡淡的酒香

醃製20分鐘到半小時即可，時間根據雞排的厚度來調整，醃製好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉，裹好麵粉的雞排在蛋液裡滾一下 ，蘸好蛋液的雞排再裹一層面包糠

熱鍋倒上適量的油，油燒熱後放入雞排 ，雞排炸至兩面金黃，撈出用吸油紙吸去多餘油分，然後撒上番茄醬即可。