南瓜麻圓,最愛的一道小吃,健腦,補脾胃?

上次我跟我媽說,想要吃一點自家種的芝麻。我媽就從老家寄來了三斤芝麻,炒菜的時候,我比較少放,都有一年來了,還有好多芝麻沒有吃完,都要開始長蟲子了。哎!再不吃完,爸、媽的汗水就要付之東流了,於是做了南瓜麻圓。

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食材 食譜熱量:1788(大卡)

主料 糯米粉 200克 白芝麻 適量 麵粉 50克 蜂蜜 大勺 老南瓜 300克

方法/步驟

老南瓜去皮,切小塊,蒸熟後,搗爛成泥,放涼。

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取一個盆,將糯米粉和麵粉充分混合。

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南瓜泥倒入糯米粉和麵粉中,加入蜂蜜,和成光滑的麵糰。

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取一小團麵糰,搓成圓形。

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裹上一層白芝麻,做成南瓜球。

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依次做完所有面團。

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炒鍋至火上倒入適量油。

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大火燒熱油,油溫七成熱時,大火燒熱油,改小火加入做好的南瓜球,炸至金黃,撈出

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炸完所有麻圓

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注意事項

1. 所有材料因個人手法不同,用量有所不同,請以實際操做為準。

2.做南瓜球的時候,手上沾點油,防止沾手;也可以帶一次性手套哈。

3:加入蜜蜂的量依個人喜好和老南瓜的甜度酌情增減。

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