最愛魷魚了，口感那叫一個好，蛋白質和維生素A含量都很豐富，做法也百變多樣，燒、炒、乾煸、炸、煮、燜，樣樣皆宜，今天介紹泡椒魷魚花的做法給大家！
食材 食譜熱量：37.5(大卡)
主料 魷魚1條青筍1根
輔料 泡辣椒少點泡生薑少點鹽少點糖少點生抽少點
方法/步驟
準備魷魚一隻
將魷魚剪開，小心剝除掉內臟，別把內臟膜弄破啊內臟掉出來好惡心的。然後將魷魚表面的紫紅色膜給撕掉，沖洗乾淨。
將魷魚打上花刀，注意要斜切，別切斷。然後再切成小塊兒，加少量鹽和料酒碼一會兒。
準備泡生薑和泡辣椒，市場上買的泡辣椒沒辣味又算，所以我果斷自己泡了小米辣，辣味十足，所以不用用太多。泡椒切碎，泡薑切片備用。
魷魚塊焯水定型，稍微燙一下就撈起來哦。
鍋裡坐油，下泡椒和泡姜翻炒出香味。
之前切好了一些青筍條，先用鹽醃了一下。泡椒和泡姜爆香以後先下青筍條，翻炒一會兒。
青筍炒到半熟加入魷魚花，翻炒，再加少量鹽。
裝盤上桌。切花刀時一定要斜著下刀才能有很漂亮的成品哦。
